เบื่อไก่งวงกับหรือยังเอ่ย

แอนน์ไม่เบื่อค่ะ ชอบมาก

เครื่อง

น้ำมัน
กระเทียม
ไก่งวงสับ 1 ปอนด์.. เอาหมูสับหรืออะไรตามชอบแหละค่ะ แอนน์ก็ตั้งชื่อให้มันต่างไปแค่นั้นเอง
น้ำมันหอย ซอสปรุงรสภูเขาทองฝาเขียว เมนูนี้ไม่เติมน้ำตาลค่ะ เพราะว่าชอบความหวานของกระหล่ำปลีแล้วค่ะ พอละ
กระหล่ำปลีซอย 1 หัวกลาง
พริกเวียดนาม 1-2 ชช...แบบที่เค้าเป็นปั่นๆ ขวดกลมๆฝาเขียวๆอ่ะค่ะ คล้ายกับเค้าเอาพริกต้มมาปั่นกับน้ำส้มสายชูอ่ะค่ะ หรือประมาณพริกดองน่ะ ผัดแล้วเข้ากั๊น..เข้ากัน

วิธีทำ

เจียวน้ำมันกับกระเทียมพอเหลืองหอม ตามด้วยเนื้อไก่งวงสับ ผัดให้สุก แล้วก็ปรุงรสตามชอบ สุกแล้วเอากระหล่ำปลีหั่นลงไป ตามด้วยพริกเวียดนามอันนี้แอนน์ใช้ไฟแรงนะคะ เพราะว่าชอบกระหล่ำปลีแบบไม่เหี่ยว แป๊บเดียว พอเห็นว่าผักเริ่มเงาเข้ากันกับน้ำมันกับเนื้อ ปิดไฟ ยกลงได้เลยค่ะ ผักจะยังกรอบๆดีอยู่เลย

**ไก่งวงบดเนี่ย เค้าละเอียดมาก เวลาผัดไม่ใช้ทัพพีคนบ่อย เทลงไปแล้วทิ้งไว้สักพักให้ด้านล่างสุกแล้วกลับ หรือพูดแบบฝรั่งๆ เค้าเรียก crumbly อ่ะ แบบว่าพอสุกส่วนนึงแล้วค่อยยีออก ไม่ให้มันละเอียดมากไป

**บ้านแอนน์กินหมูสับ ไก่งวงสับ(บด) แล้วยังมีเนื้อกวางสับอีกนะคะ อิๆ ต้องพยายามกำจัดของในตู้เย็น ไม่ชอบทำอาหารแบบฝรั่งเยอะๆ ก็ต้องหาทางทำอาหารไทย ไว้ว่างๆจะจัดรูป เอามาลงให้ดูค่ะ


สุดท้าย

เอารูปละอองเกษรดอกไม้ที่แปดเปื้อนไปทั่วเมือง ทุกวี่ทุกวัน ทำร้ายสุขภาพแอนน์อย่างไม่ใยดีเลยค่ะ



เนี่ยแหละค่ะ ถ่ายไว้เมื่อปีก่อนๆนู้น เลยค้นรูปมาให้ดู ขี้เกียจถ่ายใหม่ อย่าหาว่าติงต๊องนะคะที่ถ่ายมาเนี่ย เพราะว่าเพื่อนๆบางคนที่เค้าไม่เคยเห็นก็มีนะคะเนี่ย อิๆๆ

more recipe @ www.clayann.bloggang.com