เครื่อง

มักกะโรนี แบบที่ชอบ ต้มแล้วพักให้สะเด็ดน้ำ(แอนน์มีพาสต้าเชลล์ หรือ รูปหอย อ่ะค่ะ)

น้ำมัน 3-4 ชต.
กระเทียม 4-5 กลีบ
เนื้อไก่ หั่นพอคำ แอนน์ชอบหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพราะไก่ไม่แตกง่ายดี 1 ปอนด์
ไข่ 3-4 ฟอง

น้ำมันหอย กะเอาค่ะ
ซีอิ๊วขาว "
น้ำตาลนิด "
ซอสมะเขือเทศ " (แต่อันนี้บีบเยอะหน่อย..ตัวหลัก)

แครอท หั่นตามชอบ ประมาณ 1/2 ถต.
หัวหอมใหญ่ หั่นเป็นทางยาวเป็นเส้นๆไม่บางมาก ประมาณ 1/2 ถต.เช่นกัน
ต้นหอมหั่นท่อน ประมาณ 4-5 ต้น

ผักกาดหอมรองจาน

วิธีทำ

1.กระเทียม น้ำมัน เจียวจนหอมเหลือง แล้วเติมไก่ลงไปผัดให้สุก แล้วกวาดไก่ไปอีกทางของกระทะ แล้วต่อยไข่ลงผัด ยีๆประมาณแบบทำผัดไทย แบบเป็นก้อนๆนิดๆอยู่ จนสุก
2.เติมเครื่องปรุงรส ชิมตามชอบ รสให้เข้มนิดนึง เพราะเดี๋ยวเติมผักเติมมักกะโรนีก็จะพอดี
3.ใส่แครอทตามลงไป สัก 2-3 นาทีก็ใส่หอมหัวใหญ่ตามลงไป ตามด้วยมักกะโรนี คนให้เข้ากันดี ซัก 5 นาทีก็เอาต้นหอมหั่นท่อนลงไป ปิดไฟได้เลย
4.เสิร์ฟ โดยตักราดบนใบผักกาดหอมที่ล้างแล้ววางเป๋นแผ่นสวยๆ หรือตามชอบ จะตัด จะฉีกก็ตามใจแม่ครัว อิๆๆ

เสร็จแล้ว

more recipe @ www.clayann.bloggang.com

คือแอนน์ชอบใส่ต้นหอมด้วยอ่ะ ที่เคยกินตอนอยู่หออ่ะ ลุงเจ้าของร้านเค้าไม่ได้ใส่หรอก แล้วก็มีใส่ไข่ด้วย เพราะบางคนไม่ใส่ไข่ แต่แอนน์ชอบค่ะ ตอนอยู่หอกับเพื่อน มักจะสั่งเบิ้ลไข่ โดยโปะไข่ดาวมาตรงหน้าอีกค่ะ แอนน์..ก็อย่างที่รู้ๆ ตัวกินไข่ค่ะ ดีนะที่กินเยอะมาแต่ไหนแต่ไร แต่คอเลสเตอรอลไม่สูง ค่อยยังชั่ว

พูดถึงไข่ ก็นึกถึงเพื่อนตอนอยู่มหาวิทยาลัยคนหนึ่ง "บีชาย" คือที่เรียกยังงี้เพราะมี"บีหญิง"ด้วยงัย เลยแยกแบบนี้ แล้วทีนี้ตอนปี 3 ได้มัง ไปติวหนังสือที่บ้านบีชาย แล้วคุณแม่เค้าก็เอาขนมเปี๊ยะไส้ไข่เค็มมาให้พวกเรากิน จำได้คลับคล้ายคลับคลาว่าไปกัน 4-5 คน คนอื่นเค้ากินแล้วแกะไข่แดงออกจะทิ้ง แอนน์ขอเหมาเพื่อนๆเลยค่ะ ว่า ใครจะกินไปเท่าไร ถ้าจะทิ้งไข่แดง ขอให้แอนน์ แล้วแอนน์ก็ซัดหมดเลยค่ะ ชอบมาก อิๆๆ รอดมาได้นะเนี่ยเรา..