เครื่อง

น้ำมัน 2 ชต.
กระเทียมสับ 4-5 กลีบ
หมูสับ 1 ปอนด์
น้ำปลา
น้ำตาลทรายแดง
น้ำมันหอย นิดนึง
ซอสมะเขือเทศ บีบลงไปเยอะๆเลยค่ะ
(แป้งข้าวโพด+น้ำ...ถ้าของใครน้ำไม่เหนียว)
น้ำส้มสายชู ประมาณ 2 ชต. กะเอาอ่ะค่ะ
แตงกวาหั่นขวาง หนานิดนึง ประมาณ 1 หัวใหญ่
มะเขือเทศ 3-4 ลูก หั่นตามยาว
หอมหัวใหญ่ 1/2 หัว หั่นตามยาว
ต้นหอมหั่นท่อน 2-3 ต้น

วิธีทำ

-เจียวน้ำมัน กระเทียม ตามด้วยหมูสับจนสุก
-ปรุงรสด้วยเครื่องทั้งหลายตามชอบ ของแอนน์ไม่ได้ใส่แป้งกับน้ำ เพราะว่าใส่ซอสมะเขือเทศเยอะ ketchup อ่ะค่ะ มันเหนียวเอง ขั้นตอนนี้อยากจะซื้อซอสเปรี้ยวหวานที่วอลมาร์ท ในช่อง international มาใส่ก็ได้ แต่แอนน์ลองแล้วมันไม่ชอบ ไม่อร่อย เลยปรุงเองแบบบ้านๆ แบบที่เคยทำตอนอยู่เมืองไทย และไม่ได้ใส่สับปะรดเพราะคิดว่ามันแพง อิๆ เลยหาอะไรที่มีอยู่ในตู้เย็นทุกวันอยู่แล้วดีกว่า
-เมื่อปรุงได้ที่แล้วก็ใส่แตงกวา ผัดประมาณ 1 นาทีก็ใส่หัวหอมใหญ่ อีก 1 นาทีก็ใส่มะเขือเทศ ปิดไฟได้เลย แล้วเอาต้นหอมหั่นโรยลงไป คลุกให้เข้ากันสักครั้งสองครั้ง ตักออกกินได้เลย

more recipe @ www.clayann.bloggang.com