แบบนี้ที่แอนน์ทำค่ะ







แบบนี้...มาจากร้านที่แอนน์ทำค่ะ สวยกว่ากันเยอะ แต่ว่ารสชาดเกือบเหมือนกันค่ะ เพราะว่าวันนั้นเกิดอยากรู้ว่าถ้าเราไม่ตีด้วยเครื่อง คนเฉยๆจะเป็นยังงัย เลยออกมาแข็งไปนิดนึง ถ้าตีไข่ น้ำตาล ให้เนียนมันคงดีกว่านี้ และทำแค่ครึ่งหนึ่ง เลยใส่โลฟเอาค่ะ

และสูตรไม่ได้เอามาจากที่ร้านค่ะ เค้าทำทีละเยอะ ขี้เกียจมานั่งบวกลบคูณหารอีก เลยหากินตามเนท และไม่อยากซื้อที่ร้าน เพราะว่าอยากทำเอง มันคงถูกกว่าค่ะ ถ้าซื้อของหวานที่ร้านกิน ไม่ลดราคา ลดแต่อาหารคาวอ่ะค่ะ เลยงกอ่ะค่ะ ทำกินเอง(ในบางโอกาส..) แต่จริงๆ ขนมเค้าอร่อยหลายอย่าง โดยเฉพาะพาย แต่ว่าต้องหาโอกาสในการทำ ถ้าทำกินเฉยๆ แอนน์คงทะลุเป้าเรื่องน้ำหนักค่ะ ฮ่าๆๆ

เครื่อง

sour cream 1 กระป๋อง(8 ออนซ์)
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช.
น้ำตาล 3 ถต.
เนยขาว หรือ เนยธรรมดา 1 ถต.
ไข่ 6 ฟอง
แป้งอเนกประสงค์ 3 ถต.
เกลือ 1/8 ชช.
วนิลา 1 ชช.

วิธีทำ

-เปิดเตาอบไว้ที่ 325 ฟาฯ ส่วนภาชนะที่จะอบ ก็ประมาณ 10" tube pan นะคะ แล้วก็ฉีดน้ำมันชนิดที่มีแป้งด้วยอ่ะค่ะ ง่ายกว่าทำเอง ของแอนน์มีแอบโรยน้ำตาลที่ภาชนะอบด้วย มันกรอบหวานๆดีอ่ะค่ะ

-แล้วมาเอาซาวว์ครีมคนๆให้เข้ากัน กับเบคกิ้งโซดา
-ตีน้ำตาลกับเนยให้เนียน แล้วเพิ่มไข่ทีละฟอง ตีไปเรื่อยๆจนหมดและเข้ากัน
-แป้งกับเกลือผสมกันก่อน แล้วก็เอามารวมกันส่วนผสมไข่เมื่อกี๊ โดยลงแป้งทีละครึ่ง แบ่งเป็นสองรอบอ่ะค่ะ
-ตามด้วยส่วนผสมซาวว์ครีม คนให้เข้ากันโดย low speed แล้วค่อยเติมวนิลา แล้วก็คนให้เข้ากันดี
-เทลงภาชนะอบได้เลย อีกแล้วค่ะ แอบเอาน้ำตาลโรยหน้าด้วยแหละ หน้าเลยออกมาเป็นอีสานหน้าแล้ง แตกระแหง แต่ก็อร่อยค่ะ งี้แหละชอบนอกสูตร ลองไปเรื่อย

-อบประมาณ 1 ชม. 30 นาทีก็เสร็จแล้วค่ะ

เสิร์ฟกับสตรอเบอรี่สดโรยน้ำตาล และวิปครีม จะอร่อยมากๆ

more recipe @ www.clayann.bloggang.com

************************************************

เมื่อสองอาทิตย์ก่อนพี่เคเลนกับพี่ริคไปฮุสตัน ไปตีกอล์ฟ แล้วทีนี้โดนคนทุบกระจกเอาของในรถไป แล้วเอาไปทิ้งที่พาร์ค เค้าเอาไปแต่กล้องกับแท่นชาร์จ(ไม่ลืมนะเนี่ย อิๆๆ...) แล้วก็เอาเครดิตการ์ดไปกดไม่ถึงร้อย เราแคนเซิลทัน

อยากเตือนภัยว่าที่ไหนๆก็ต้องระวังนะคะเพื่อนๆ แอนน์เองก็ต้องระวังมากขึ้น บางทีไม่เคยเจอก็จะไม่ระวังเท่าไร นั่นคันทรี่คลับ ใครจะนึกว่าจะมีอะไรแบบนี้นะคะ พี่เค้าเลยเพิ่งเอารถไปซ่อมมาเสร็จอ่ะ

ระวังกันหน่อยนะคะ เตือนกันช่วยกันน่ะค่ะ ไม่อยากเสียใจทีหลัง เงินยังไม่เท่าไรนะ แต่ของบางอย่างมันมีค่าทางใจก็มีอ่ะค่ะ มันหาไม่ได้อีก

ไปทำงานแล้วค่ะ สวัสดีค่ะเพื่อนๆ