ส่วนโจ๊กนี้ ไม่เกี่ยวกับเมนูวันนี้ แต่อยากให้ดูไข่แฝด อิๆ ไข่เค็มนะ แค่นี้แหละ

เครื่อง

น้ำมัน 2-3 ชต.
กระเทียม 3-4 กลีบ สับ
ไก่หั่นพอคำ 1 ปอนด์
ขิงหั่นเป็นเส้น ประมาณ 1/2 ถต.
พริกสดหั่นครึ่ง ตามความชอบเผ็ด
น้ำมันหอย ซอสปรุงรสภูเขาทองฝาเขียว น้ำตาลนิด(อันนี้ตามถนัดที่จะปรุงนะ)
ถั่วฝักยาว หั่นเป็นท่อนๆ ประมาณ 4 ถต. ได้

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน เจียวกระเทียมพอเหลืองหอมก็ตามด้วยไก่ พอเกือบสุกใส่พริกสดกับขิง ปรุงรส ตบท้ายด้วยถั่วฝักยาว ผัดพอสุกแต่ยังกรอบ ดูผักจะดูสุกแล้วแต่ยังตึงๆตัวอยู่ ไม่เหี่ยวก็ยกออกได้เลย

**มันเกิดเนื่องมาจาก นึกไม่ออก พี่เคลย์ชอบกินถั่วฝักยาว แล้วพอไปตลาดแล้วมันสวย(ปรกติมันไม่ค่อยสวยหรอกค่ะ) ก็เลยซื้อมาเยอะมาก 6 เหรียญเอง เต็มถุงเลย ก็เลยสรรหาให้แต่ละวัน รสชาดมันเปลี่ยนไปหน่อย วันๆผัดแต่ พริกขิง เนื้อผัดพริกถั่วฝักยาว(เมนูที่ครอบครัวไทยของพี่เคลย์ทำให้กินตั้งแต่เด็ก) แกงเผ็ด หรือไม่ก็ผัดใส่น้ำพริกเผากับเม็ดมะม่วงฯ คราวนี้เลยเอามารวมกับขิง อิๆ ดีนะที่พี่เคลย์ไม่กินตับ ไม่งั้นแอนน์ใส่ตับไปด้วย

more recipe @ www.clayann.bloggang.com

************************************************

เพลงบอกตามอารมณ์ แสดงว่าวันนี้แอนน์มีความสุข ฟังเพลงแจ๊สๆ สบายๆ รักๆ ก็แหม..วันหยุด memorial day เรามีวันหยุดด้วยกันนี่คะ เพราะว่าแอนน์โชคดีที่เจ้าของร้านเชื่อพนักงาน หลายคนลำบากที่จะไปทำงานวันหยุดแบบนี้ เจ้าของร้านเลยปิด แอนน์เลยได้หยุดด้วยกับพี่เคลย์ เพราะพี่เคลย์เค้าทำงานมีวันหยุดพวกนี้ปรกติอยู่แล้ว(พี่เคลย์ได้ตังค์อยู่ แต่แอนน์ไม่ได้ตังค์) แล้วทีนี้พี่เคลย์เห็นว่าตัวเองไปบ้านแม่น้ำมา แอนน์อยู่บ้านคนเดียวเสาร์อาทิตย์ เค้าเลยบอกว่าวันจันทร์เป็นวันของแอนน์ เลยพาแอนน์ไปเที่ยว boardwalk ที่ shreveport, louisiana เมืองที่แอนน์ไปขึ้นเครื่องบินบ่อยๆน่ะ มีความสุขมากๆเลย ได้กินอาหารญี่ปุ่นที่ถูกใจ ถูกใจมากกว่าแถวบ้านเราเยอะมาก เป็นอาหารชุด เป็นเบนโตะ ราคาไม่แพงมากนักถ้าเทียบกับแถวบ้านแอนน์ อยากมานาน แต่ก็ยังไม่หายอยากค่ะ เผลอมีวันหยุดเมื่อไร แอนน์ไปอีกแน่

มีความสุขจริงๆ