Banana Coconut Muffin Recipe

Banana Coconut Muffin Recipe

 
Banana Coconut Muffin Recipe
 
Banana Coconut Muffin Recipe
 
Banana Coconut Muffin Recipe
 
ทำไมต้องกินแต่เค้กกล้วยหอมธรรมดาๆ ว่าไม๊คะ????
 
ครั้งก่อนเอาสูตรมาแบ่ง เป็น..."เค้กกล้วยหอมกับแบล๊คแอนด์ไวท์ช๊อคชิพ" คราวนี้มาทำ"เค้กกล้วยหอมกับมะพร้าว"มั่ง
 
สูตรนี้มีส่วนผสมเหลือ หลังจากทำมัฟฟินไปโหลนึง ก็ได้มาอีก 3 มินิโลฟ หรือ มินิเบรด อ้วนไปได้อีกตามเคย อิๆๆ
 
Banana Coconut Muffin Recipe
 
Ingredients:
 
1 3/4     cups      flour
1 1/2     tsp        baking powder
1/4        tsp        salt
3           ripe (medium) bananas, mashed
1/2        cup       butter, melted
1/2        cup       sourcream
2/3        cup       sugar
2           eggs
1           tsp        vanilla extract
3/4        cup       sweetened flaked coconut
 
1/2        cup       sweetened flaked coconut(for topping)
 
Directions:
 
 
-Heat oven to 375 F. Grease and flour baking pan or use muffin liners.
-Combine bananas sugar butter eggs sourcream vanilla together; blend well.
-Fold in 3/4 cup coconut flake. 
-Pour into muffin pan and mini loaf pan(s).
-Sprinkle with 1/2 cup coconut.
-Bake 18-20 minutes, or until toothpick inserted into center comes out clean.
-Cool 15 minutes; remove from pan. Cool completely. Wrap tightly and store in refrigerator.
 
ดูสูตรเป็นแนวทางจาก...www.janetishungry.blogspot.com

เค้กกล้วยหอมผสมมะพร้าว
 
ส่วนผสม:
 
1 3/4     ถต.    แป้งอเนกประสงค์
1 1/2     ชช.    baking powder
1/4        ชช.    เกลือ
3           กล้วยหอมสุกงอม บดแล้วพักไว้
1/2        ถต.   เนยละลาย(ใส่เวฟเลยค่ะ)
1/2        ถต.   sourcream
2/3        ถต.   น้ำตาล
2           ไข่
1           ชช.   วนิลา
3/4        ถต.   มะพร้าวขูด(ที่นี่เค้ามีขายแบบสำเร็จ หวานนิดหน่อย อยู่แล้วค่ะ)
 
1/2        ถต.   มะพร้าวขูดฝอยแบบหวาน(แบบเดียวกันแหละ แยกมาใส่หน้าให้สวยเฉยๆ)
 
วิธีทำ:
 
 
-เปิดเตาอบไว้ที่ 375 F. สเปรย์น้ำมันฉีดที่ถาดอบ หรือถ้าใช้ถ้วยมัฟฟินกระดาษก็ไม่ต้องสเปรย์ จัดถ้วยวางลงบนถาดมัฟฟินได้เลย
-ผสมกล้วย น้ำตาล เนย ไข่ sourcream และวนิลาเข้าด้วยกัน  ตีพอเข้ากัน
-เอามะพร้าว 3/4 ถต.ใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากันด้วยพายยางหรือช้อน
-เทลงพิมพ์อบ 3/4 ของพิมพ์หรือมากกว่านิดหน่อยก็ได้ ทั้งหมดได้มัฟฟินขนาดมาตรฐานหนึ่งโหล กับมินิมัฟฟิน 3 อัน 
-โรยหน้าด้วยมะพร้าว
-อบ 18-20 นาที เมื่อกดดูจะเนื้อแน่นขึ้น และเด้งกลับมาตามเดิม หรือไม่ก็เอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ถ้ามันไม่มีส่วนผสมเปียกติดมาด้วยก็สุกแล้ว หน้าจะเหลืองๆน้ำตาลๆหน่อย
-พักไว้ 15 นาทีก็แกะออกจากพิมพ์ได้ แล้วพักไว้บนตะแกรงให้เย็น แล้วค่อยใส่ภาชนะมีฝาปิดแน่น ใส่ตู้เย็นไว้กินได้เป็นอาทิตย์
 
www.clayann.bloggang.com

     Share

<< Mini Banana Boubled Chocolate Chips Bread(เค้กกล้วยหอมเนื้อขาวๆ)Blueberry Muffin Recipe >>

Posted on Thu 13 Aug 2009 3:46

 

 
  
 






เส้นใหญ่...ทำเองได้
Black&White Chocolate Chip Cookies Recipe..สูตรนี้ตลอดกาล
หมูแดดเดียว
เบรคฟาสต์แคซเซอรอลเนื้อกวาง(ต่อ)
เบรคฟาสต์แคซเซอรอล..ไส้กรอกกวาง+ทอร์นาโดลง
#5 กระเป๋าแฝด..สีสันสดใสสองใบ สองพี่น้อง
#4 กระเป๋าแฝด..ให้แม่ใส่เงินกะมือถือไปตลาด
#3 ทำมินิกระเป๋าเครื่องสำอางค์ควิลท์ขายรอบแรกค่ะ
Oven-Baked Chicken Parmesan
#2 Patchwork Quilt--mini cosmetic bag
กินไป..ลดไป..ได้ผลค่ะ(เม้าท์เยอะ..รูปเยอะ)
Grilled Ham and Cheese
Lemon-Raspberry Wheat Muffin Recipe
คอร์นด๊อกมัฟฟิน
กระเป๋าควิลท์..ใบแรก
เนื้อผัดพริกถั่วฝักยาว..เมนูสุดฮิตของพี่เคลย์
กุ้งแห้งทำเอง..น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง
Homemade Focaccia Bread Recipe และสปาเก๊ตตี้ลูกชิ้นเนื้อกวาง
Blueberry Muffin Recipe
Banana Coconut Muffin Recipe
Mini Banana Boubled Chocolate Chips Bread(เค้กกล้วยหอมเนื้อขาวๆ)
Triple Chocolate Muffin Recipe
Coconut Chocolate Chip Cookies Recipe
Randy&Nancy's Wedding
ทริปกลับไทยครั้งแรก ตอน 7 เที่ยววัดที่สะดือแม่น้ำโขง..ไส้อั่วเวียดนาม..หนมจีบ7/11
ทริปกลับไทยครั้งแรก ตอน 6 brunch from town
ทริปกลับไทยครั้งแรก ตอน 5 อาหารตามสั่ง
ทริปกลับไทยครั้งแรก ตอน 4 อาหารบ้านๆ
ทริปกลับไทยครั้งแรก ตอน 3 วีทีแหนมเนือง
ทริปกลับไทยครั้งแรก ตอน 2 กทม.-อุดร-หนองคาย
ทริปกลับไทยครั้งแรก..ตอน 1 เดินทางด้วย nwa
Ham, Leek and Brie Cheese Breakfast Muffins
Moist Banana M&M(PB) Muffin Recipe
Ham&Cheese Muffin..สูตรคุณปุ๊ก dailydelicious
Strawberry Muffin Recipe
ผัดหมูกับผักกวางตุ้งจีน(Bok Choy)
Lemon Pound Cake
Pennesagna
Creamy Tomato Basil Soup



Comments




Post Comment






bestview in 1024*768
The best template from http://www.oblog.cn