Blueberry Muffin Recipe

Blueberry Muffin Recipe

Blueberry Muffin Recipe

มัฟฟินบลูเบอร์รี่ที่อร่อยกว่าร้านไหนๆ เนื้อนุ่ม แม้จะแช่ตู้เย็น เอาออกมากินเย็นๆ ไม่มีแข็ง ไม่มีแห้งให้เสียอารมณ์ ไม่ได้โม้จริงๆนะ อิๆ

จุ๊ๆค่ะ แบบว่าเอาสูตรมาจากไหนไม่รู้ แต่มาเปลี่ยน(อีกแล้วค่ะ..) เอามาเติมโยเกิร์ต เพราะสูตรบอกว่าเอาบัตเตอร์มิลค์ แอนน์ไม่อยากซื้ออ่ะ ขวดนึงซื้อมาใช้ไม่หมด จะเอานมมาใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวหรือก็รอให้มันขึ้นไม่ทันใจ จับโยเกิร์ตในตู้เย็นมาตักใส่ซะเลยค่ะ

จุ๊อีกทีค่ะ ไม่เหลือเค้าสูตรเดิมเลย ฮ่าๆๆ แต่มันดันออกมาแล้วถูกใจ เลยคิดว่าชอบเนื้อมัฟฟินแบบนี้ จะทำมัฟฟินผลไม้คราวต่อไป สงสัยต้องเอาแบตเตอร์ตัวนี้เป็นหลักอ่ะ

แต่ตอนนี้บอกตัวเองให้ทำไม่บ่อยแล้วค่ะ อวบเกินพิกัด หายใจไม่ค่อยสะดวก อิๆ

ส่วนผสม:(ประมาณ 5-6 มัฟฟินขนาดมาตรฐาน)

3 ชต. เนย อุณหภูมิห้อง
1/3 ถต. น้ำตาลทราย(+1 ชต.)
1/8 ชช. เกลือ
1 ไข่
2/3 ถต. แป้งอเนกประสงค์
3/4 ชช. baking powder
3 ชต. โยเกิร์ตรสวนิลายี่ห้อไหนก็ได้(แอนน์ใช้ great value brand)
1 ถต. บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้

น้ำตาลผสมซินนาม่อนผงประมาณ 3 ชต.รวมกัน .. ไว้โรยหน้ามัฟฟินก่อนอบ

วิธีทำ
:

-เปิดเตาอบไว้ที่ 375 F แล้วเอาถ้วยกระดาษมัฟฟินมาวางไว้ที่หลุมถาดมัฟฟินรอไว้(5)
-ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูสีเหลืองนวล
-เติมไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากันดี
-ผสมแป้ง เกลือและ baking powderเข้าด้วยกันแล้วเอาไปผสมกับส่วนผสมเปียกพอเข้ากัน แอนน์คนสองสามครั้ง
-เติมโยเกิร์ตลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกสองสามครั้ง แล้วตบท้ายด้วยบลูเบอร์รี่ คนพอเข้ากัน
(จริงๆแล้วแบ่งบลูเบอร์รี่นิดนึงมายีให้แตกแล้วเอาไปคนกับส่วนผสม จะได้สีและรสด้วย แต่แอนน์ไม่ชอบ ชอบสีแยกกัน:D)
-ตักส่วนผสมที่ได้หยอดลงหลุมกระดาษประมาณ 3/4 ของแต่ละถ้วย ถ้าใส่มากกว่านี้จะล้นเกาะขอบ ไม่สวย
-โรยหน้าด้วยน้ำตาลผสมซินนาม่อนก่อนอบด้วย
-อบประมาณ 20-25 นาที

www.clayann.bloggang.com

     Share

<< Banana Coconut Muffin RecipeHomemade Focaccia Bread Recipe และสปาเก๊ตตี้ลูกชิ้นเนื้อกวาง >>

Posted on Fri 4 Sep 2009 8:34

 

 
  
 






ราดหน้าหมูหมัก..สูตรเข้มข้น(สูตรคุณข้าวยำ@น้ำบูดู)
เส้นใหญ่...ทำเองได้
Black&White Chocolate Chip Cookies Recipe..สูตรนี้ตลอดกาล
หมูแดดเดียว
เบรคฟาสต์แคซเซอรอลเนื้อกวาง(ต่อ)
เบรคฟาสต์แคซเซอรอล..ไส้กรอกกวาง+ทอร์นาโดลง
#5 กระเป๋าแฝด..สีสันสดใสสองใบ สองพี่น้อง
#4 กระเป๋าแฝด..ให้แม่ใส่เงินกะมือถือไปตลาด
#3 ทำมินิกระเป๋าเครื่องสำอางค์ควิลท์ขายรอบแรกค่ะ
Oven-Baked Chicken Parmesan
#2 Patchwork Quilt--mini cosmetic bag
กินไป..ลดไป..ได้ผลค่ะ(เม้าท์เยอะ..รูปเยอะ)
Grilled Ham and Cheese
Lemon-Raspberry Wheat Muffin Recipe
คอร์นด๊อกมัฟฟิน
กระเป๋าควิลท์..ใบแรก
เนื้อผัดพริกถั่วฝักยาว..เมนูสุดฮิตของพี่เคลย์
กุ้งแห้งทำเอง..น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง
Homemade Focaccia Bread Recipe และสปาเก๊ตตี้ลูกชิ้นเนื้อกวาง
Blueberry Muffin Recipe
Banana Coconut Muffin Recipe
Mini Banana Boubled Chocolate Chips Bread(เค้กกล้วยหอมเนื้อขาวๆ)
Triple Chocolate Muffin Recipe
Coconut Chocolate Chip Cookies Recipe
Randy&Nancy's Wedding
ทริปกลับไทยครั้งแรก ตอน 7 เที่ยววัดที่สะดือแม่น้ำโขง..ไส้อั่วเวียดนาม..หนมจีบ7/11
ทริปกลับไทยครั้งแรก ตอน 6 brunch from town
ทริปกลับไทยครั้งแรก ตอน 5 อาหารตามสั่ง
ทริปกลับไทยครั้งแรก ตอน 4 อาหารบ้านๆ
ทริปกลับไทยครั้งแรก ตอน 3 วีทีแหนมเนือง
ทริปกลับไทยครั้งแรก ตอน 2 กทม.-อุดร-หนองคาย
ทริปกลับไทยครั้งแรก..ตอน 1 เดินทางด้วย nwa
Ham, Leek and Brie Cheese Breakfast Muffins
Moist Banana M&M(PB) Muffin Recipe
Ham&Cheese Muffin..สูตรคุณปุ๊ก dailydelicious
Strawberry Muffin Recipe
ผัดหมูกับผักกวางตุ้งจีน(Bok Choy)
Lemon Pound Cake
Pennesagna



Comments




Post Comment






bestview in 1024*768
The best template from http://www.oblog.cn