แซนวิชไข่เจียวเบคอน

 

แซนวิชไข่เจียวเบคอน

เบรคฟาสท์แซนวิชของแอนน์วันนี้เหมือนลูกรักบี้นะคะ มันเป็นทรงของขนมปังอ่ะค่ะ เลยตัดไข่ให้เข้าทรง

แซนวิชไข่เจียวเบคอน

ตะกี๊ของพี่เคลย์ค่ะ กินแบบนั้นเลย แต่...ของแอนน์ต้องใส่ชีสค่ะ โรยชีสไปหน่อย เอาเข้าเตาอบให้ละลายชีสอีกนิด แล้วก็กดแซนวิชลงไปแบนๆ แล้วตัดครึ่ง แซนวิชจะได้ติดๆกันงัยคะ แล้วชีสก็ทำหน้าที่เป็นเหมือนกาวทำให้ขนมปังและไข่ไม่หลุดไปไหนค่ะ

แซนวิชไข่เจียวเบคอน

ส่วนผสม

ไข่ 6 ฟอง
นม 6 ชต.
เกลือ..ใส่ไม่ใส่ก็ได้ แต่ใส่ต้องระวังเค็ม เพราะเบคอนเค็มแล้ว
พริกไทย..ตามชอบ
เบคอนสุก บิเล็กๆ..ถ้าทำเอง ตัดเบคอนดิบๆเล็กๆ แล้วเจียวในกระทะ สุกกรอบแล้วเอาใส่จานรองกระดาษซับมันออก เย็นแล้วค่อยเอาใส่ไข่ที่ตีพร้อมจะเจียว

ขนมปัง..ตามชอบ
เนย
ชีส..อเมริกันซิงเกิ้ลที่มีติดบ้านทั่วไป อร่อยที่สุดค่ะ

++ส่วนผสมเนี่ย จริงๆแล้วกะเอาด้วยตาและความเคยชินค่ะ เพียงแต่อย่าใส่นมเยอะเกิน เดี๋ยวไข่เหลวไป ไม่เป็นแผ่น แต่ก็จะไม่ให้ไข่ด้านเหมือนไข่เจียวก็ต้องใส่นม ที่ทำหกฟองเนี่ย แบ่งได้เป็นสี่แซนวิชเชียวค่ะ กินกันคนละอัน แล้วก็เอาไข่เก็บไว้ทำวันต่อไปได้อีก++

วิธีทำ

...ไม่ยากเลยค่ะ แม่บ้านที่อยู่เมืองนอกคงจะชินกันอยู่แล้ว ถือซะว่าแอนน์เล่าไปเรื่อยๆ หาเรื่องคุยกันไปแล้วกันนะคะ

--ตีไข่ ใส่นม หนึ่งฟองต่อนมหนึ่งช้อนโต๊ะ โดยประมาณ เติมพริกไทย แอนน์ไม่ใส่เกลือเพราะจะใส่เบคอน ซึ่งเค็มอยู่แล้วเลยไม่ใส่ค่ะ และเบคอนก็แบบง่ายๆ เดี๋ยวนี้ที่ตลาดมีขายแบบสุกแล้ว ตัดเป็นชิ้นเล็กๆมาแล้วค่ะ ก็เทใส่รวมกันเหมือนทำไข่เจียวหมูสับเลยค่ะ เพิ่มพาสลี่ย์แห้งไปนิดหน่อย
--ระหว่างนี้เปิดไฟเตาอบ broil หรือไฟบนสำหรับย่างเนี่ยอ่ะค่ะไว้ซัก 400 F หรือมากกว่า
--ฉีดสเปรย์ที่กะทะเทฟลอน ตัดปัญหาเรื่องใช้เนยเยอะๆ รอกะทะร้อนๆ แอนน์เปิดไฟกลางๆแล้วค่อยผ่อนลงทีหลังค่ะ ร้อนดีก็เอาส่วนผสมไข่เทลงไปเหมือนจะทำไข่คนอ่ะนะคะ แต่ว่าเราจะทำเป็นแผ่นเหมือนไข่เจียว(งงไม๊คะเนี่ย..) วันนี้ทำไปหกฟองได้ ก็จะเยอะหน่อย ชอบไข่หนาๆ
--กะว่าไข่สุกด้านล่างแล้วก็ใช้ตะหลิวช้อนลงไปด้านล่างไข่ แล้วยกไข่ที่สุกขึ้นเล็กน้อย น้ำไข่ที่ยังไม่สุกด้านบนก็จะไหลลงไปด้านล่างแทน แล้วก็คืนแผ่นไข่ลงกะทะเหมือนเดิม เหมือนยกค้างไว้แล้ววางกลับคืนอ่ะค่ะ แล้วพอไข่สุกทั่วกันค่อยกลับด้าน ให้ด้านหน้าลงไปอยู่ข้างล่าง จะได้สุกทั่วกันดี แต่ไม่สุกเกรียมเหมือนไข่เจียว กะทะเทฟลอนแอนน์หนา เก็บความร้อน แอนน์ก็จะกลับด้าน ปิดไฟเลย
--ทีนี้เอาขนมปังมาตัดครึ่ง(มีขนมปังเหลือมาจากที่ซื้อไปปาร์ตี้ที่ทำงานพี่เคลย์ค่ะ)แล้วทาเนยบางๆให้ทั่วด้านที่ปาด หงายขึ้นแล้วเอาเข้าเตาอบทำเป็นขนมปังปิ้ง ใช้เวลาไม่นาน แค่หนึ่งนาทีโดยประมาณ ถ้าจะปิ้งแบบนี้ต้องห้ามไปไหน ต้องอยู่กับขนมปัง ไม่งั้นมีสิทธิ์ไหม้แน่นอน มันเร็วมาก
--แป๊บเดียวออกมาตามในรูป เอาออกมา หน้าพองาม แล้วก็ตัดไข่เป็นทรงเดียวกัน วางลงไป เอาอีกด้านประกบ แล้วก็เป็นแซนวิชอาหารเช้าทรงพลังได้แล้วค่ะ ส่วนของแอนน์หาชีสแผ่นไม่เจอ ซึ่งเป็นอเมริกันชีสที่แอนน์คิดว่าเข้ากับอาหารเช้าที่สุด แต่ไม่มีก็เอาเชดด้าขูดมาโรยแทนทั้งบนไข่และล่างไข่ เอาเข้าเตาอบที่ปิดไฟแล้วล่ะ แต่ยังร้อนอยู่ เพื่อให้ชีสละลายซักนิด แล้วเอาออกมา เอ้าอีกแผ่นปิดหน้า บีบลงไปแฟ่บๆแล้วตัดครึ่ง เสิร์ฟตัวเองได้เลยจ๊ะ



แซนวิชไข่เจียวเบคอน

หายไปเครียดเรื่องงานมาค่ะ สมัครไปอาทิตย์นึง ไม่มีการตอบรับ เซ็งจัด ไปนั่งเย็บผ้า ทำสร้อยข้อมือ งานอดิเรกไปตามเรื่องอ่ะค่ะ สังเกตุดูเครียดทีไรก็จะหายไปทุกทีอ่ะค่ะ ควบคุมตัวเองไม่ได้เลย เหมือนเด็กเลยเนอะ

แต่พออาทิตย์ที่สองมีการตอบรับมา ดันมีมาสองที่ เลือกไม่ถูก ฮ่าๆๆ แต่สุดท้ายตอนนี้เลือกทำที่เดียว ไม่ได้ทำเยอะค่ะ แต่ก็ได้ออกจากบ้านไปทำอะไรบ้าง มีหน้าที่บ้าง ได้เงินเพิ่มบ้างก็ยังดี

มีวันดีๆจ๊ะ

     Share

<< (9)กิน เที่ยว..นครพนม-1ลูกชิ้นหมูผสมไก่งวง และลูกชิ้นกวาง..ครั้งแรกกับครั้งที่สอง >>

Posted on Thu 8 Apr 2010 21:20

 

 
  
 






คอบเบลอร์..แบบง่ายๆ
หมูสวรรค์..แบบไม่ต้องตาก ไม่ต้องทอด
น้ำพริกกุ้งสด
น้ำพริกตะไคร้
น้ำพริกหนุ่ม
อีสานซัลซ่า(แจ่วมะเขือเทศ)
ไก่อบตะไคร้
กระเป๋าตังค์ใบยาวกับกระเป๋าเศษเหรียญใบเล็กๆ..ของแอนน์
เคล็ดไม่ลับ:ทำช๊อคชิพคุ๊กกี้กลมๆเท่าๆกันของแอนน์
Tag : Bakery Lover จากบล๊อคแกง
Cooking for Hope: Jalapeno Cornbread
ทริปเที่ยวไทย April 2009 ที่มุกดาหาร
สลัดกับเบคอน..ง่ายๆเร็วๆ
กระเป๋าเครื่องสำอางค์ควิลท์ใบใหญ่..ของเทเรซ่า
กระเป๋าเครื่องสำอางค์ควิลท์ใบเล็ก..ของสเตฟานี่
เค้กมะพร้าวกับสตรอเบอรี่ครีมชีส
ช๊อคโกแลตคัพเค้ก(แต่งหน้า)
ลูกชิ้น..ครั้งที่ 3
ลูกชิ้นหมูผสมไก่งวง และลูกชิ้นกวาง..ครั้งแรกกับครั้งที่สอง
แซนวิชไข่เจียวเบคอน
(9)กิน เที่ยว..นครพนม-1
ทริปกลับไทยครั้งแรก(8)..อาหารบ้านๆ..อีกซักรอบ
ราสพ์เบอรี่เค้ก..เค้กไมโครเวฟ
Papaya Cranberry Scone Recipe
มาม่ายำเนื้อ
แกงจืดฟักทองหมูสับปั้นก้อน
ยำเนื้อ(แบบลาบๆ)
ขนมจีบหมูกุ้ง
เกาเหลา..ชิ้น..สด(แบบเร็วๆ)
หม้อแกงถั่ว
สังขยาฟักทอง...แบบถาด
ลาบหมู..แคลอรี่ต่ำ
ขนมจีบหมู
ขนมกลีบลำดวน
ราดหน้าหมูหมัก..สูตรเข้มข้น(สูตรคุณข้าวยำ@น้ำบูดู)
เส้นใหญ่...ทำเองได้
Black&White Chocolate Chip Cookies Recipe..สูตรนี้ตลอดกาล
หมูแดดเดียว
เบรคฟาสต์แคซเซอรอลเนื้อกวาง(ต่อ)



Comments

คุณแอนน์หายไปนานเล กลับมาด้วยเมนูอร่อยๆ เหมือนเดิม แซนวิชน่ากินจังเลยค่ะ คุณแอนน์ได้งานแล้วดีใจด้วยนะค่ะ
มีน   
Thu 8 Apr 2010 23:46 [1]




Post Comment

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh
 






bestview in 1024*768
The best template from http://www.oblog.cn