Cooking for Hope: Jalapeno Cornbread

Jalapeno Cornbread

สืบเนื่องมากจากการอยากร่วมทำบุญครั้งนี้ด้วยนะคะ (รายละเอียดตามลิงค์ด้านล่างรูปแรกนะคะ)

อ่านรายละเอียดแล้วไม่ยุ่งยากเท่าไร พอจะมีเวลาทำได้ ประจวบเหมาะกับเสาร์ที่ผ่านมาก่อนวันพ่อที่นี่วันนึงก็เชิญแด๊ดมาเลี้ยงข้าวอ่ะค่ะ เป็นดินเนอร์พิเศษวันพ่อให้แด๊ด ก็เลยมีโอกาสได้ทำเมนูแบบละเอียด เพราะที่ผ่านมาไม่เคยละเอียดมากๆแบบนี้เท่าไรค่ะ

พร้อมทั้งเดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้ทำอาหารกินบ่อยเหมือนแต่ก่อน เพราะว่าส่วนมากกินที่ทำงานตลอดค่ะ โชคดีไปเนอะ

แต่ได้อ่านรายละเอียดของการร่วมทำบุญครั้งนี้..ต้องละเอียด ก็เลยถ่ายขั้นตอนไว้ค่ะ เค้าขอความร่วมมือ ร่วมกันทำเมนูรวมกันให้ได้ถึง 100 เมนู ป่านนี้ไม่รู้ถึงหรือยัง แต่แอนน์ก็อยากทำมาร่วม ถึงจะครบร้อยแล้ว เลยไปก็ไม่เป็นไรเนอะ มันเป็นเรื่องของ"พลังใจ"นะ

เริ่มเลยเนอะ

Cooking for Hope Jalapeno Cornbread

คลิกตามลิงค์ได้เลยค่ะ
http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=pim1081009&month=06-2010&date=09&group=7&gblog=3
อันนี้เป็น รายละเอียดโครงการ Cooking for Hope บล๊อคคุณพิม

http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=blog-chan-eng&month=06-2010&date=10&group=5&gblog=10
อันนี้เป็นลิงค์ ตามรายละเอียดและคำเชิญชวนจากบล๊อคคุณเหมียว อธิบายละเอียดว่าต้องทำอย่างไร

Cooking for Hope Jalapeno Cornbread

วันนี้นำเสนอคอร์นเบรดสูตรแบบที่ใช้ยี่ห้อจิฟฟี่ค่ะ เป็นสูตรพี่เคเลนใช้ประจำ แล้วก็เลยกลายเป็นครอบครัวทำประจำ ต้องมีการส่งต่อสูตรกัน แบ่งกันไปอ่ะค่ะ แอนน์ชอบมากๆ เป็นตัวเลือกหนึ่งของอาหารหลักจำพวกแป้งเนอะ แต่อันนี้เผ็ดนิด มีผักด้วย มีชีสใส่ลงไป นุ่มๆ อร่อยๆ ส่วนเค้าไปเอาสูตรมาจากไหน ไม่ได้ถามอ่ะ อิๆ ทำต่อกันมานานแล้วอ่ะ


เริ่มกันที่..ส่วนผสมนะคะ ตามรูปเลยนะคะ ยี่ห้อนี้แหละที่ใช้ค่ะ เป็นแป้งผสมมาให้เรียบร้อย มีผงฟู มีอะไรผสมมาให้เราเสร็จสรรพ เราแค่มาเพิ่มอะไรตามชอบแค่นั้นเอง

Cooking for Hope Jalapeno Cornbread

Ingredients

2 boxes Jiffy Corn Muffin Mix
4 eggs
2 sticks butter, melted
1 (12 oz.) Cottage Cheese
1 small onion, diced
2 jalapeno pepper, sliced

Cooking for Hope Jalapeno Cornbread

Directions:

-เปิดเตาอบไว้ที่ 375 F
-ละลายเนยพักไว้ก่อน
-ตัดหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ
-หั่นพริกฮาลาพีโน่สดเป็นชิ้นเล็กๆ เอาเมล็ดออกทิ้งให้หมด
-เอาแป้งสองกล่องเทลงไป ตามด้วยไข่ คอทเทจชีส เนย ..ใช้ช้อนคนให้เข้ากันดี
-เอาหอมหั่นกับพริกฮาลาพีโน่ที่หั่นไว้ ใส่ลงไปเป็นอย่างสุดท้าย แล้วคนให้เข้ากัน
-ฉีดสเปรย์ที่ถาดอบ แล้วตักส่วนผสมใส่ลงในพิมพ์อบ ถ้าเป็นมัฟฟินก็ประมาณ 3/4 ของถ้วย เผื่อฟูขึ้นไปตอนอบอีก
-พิมพ์อบ 9 คูณ 13 นิ้ว ใช้ไฟ 400 F about 40 minutes
-mini loaf pan 375 F about 23 minutes
-standard muffin pan 375 F about 18 minutes
-อบเสร็จเอาออกมาวางพักไว้แป๊บนึงพออุ่น ก็แซะออกจากพิมพ์ใส่ในห่อผ้าให้อุ่นๆอยู่ก่อนเสิร์ฟค่ะ ตอนกินจะได้กินอุ่นๆร้อนๆ ไม่เย็น
-ตอนแซะจะไม่ร่อนออกมาซะทีเดียว ต้องใช้ส้อมแซะช่วย เพราะว่ามีคอจเทจชีสและหอมใหญ่ด้วย ทำให้บางจุดจะติดกับพิมพ์นิดหน่อย แต่ใช้ส้อมช่วย จะหลุดออกมาได้ดี

Cooking for Hope Jalapeno Cornbread

สูตรนี้ชอบมากค่ะ เนื้อนุ่ม ม๊อยซ์สุดๆ ชีสทำให้ม๊อยซ์ด้วย และยังมีหอมหัวใหญ่ที่หลังจากอบแล้วจะเข้ากันกับเนื้อเค้กนุ่มๆ ทำให้ได้รสชาดหวานหัวหอมด้วยค่ะ แถมยังมีเผ็ดนิดๆจากพริกด้วย

Cooking for Hope Jalapeno Cornbread

วันนี้วันพิเศษ เลี้ยงข้าววันพ่อให้แด๊ด เราเลี้ยงสเต๊คค่ะ
สเต๊ค คอร์นเบรด บร๊อคโคลี่ต้ม และถั่วอบ(มองเห็นในถ้วยอยู่ขวามือไกลๆเฟรมค่ะ)

Cooking for Hope Jalapeno Cornbread

นี่ค่ะ ผ่ากันให้ดูความนุ่ม น่ากิน มองเห็นหอมสุกๆ เห็นชีสปนด้วย
เริดมากๆค่ะ กินเล่นก็กิน อิๆ ชอบจริงๆ
สมกับเป็นสะใภ้คนใต้จริงๆเลย

 

www.clayann.bloggang.com

 

     Share

<< ทริปเที่ยวไทย April 2009 ที่มุกดาหารTag : Bakery Lover จากบล๊อคแกง >>

Posted on Tue 22 Jun 2010 10:00

 

 
  
 






สลัดใส่สตรอเบอร์รี่กับกุ้งย่าง
แจ่วแซ่บ! แบบคุณนายสุด(แม่ครัวคาวบอยจ๊ะ)
Asian Zing Chicken Wrap
Tote Bag, Full Apron, My Makeup Roll and Hanging Travel Organizer
คุ๊กกี้สิงคโปร์
ข้าวมันไก่..ครั้งที่นับไม่ถ้วน!!
อัพไดปิดท้ายปีนี้แล้วนะค๊า
ผัดกระเพราไก่
ปลานิลทอดราดมะเขือเทศผัดพริกน้ำปลา
คอบเบลอร์..แบบง่ายๆ
หมูสวรรค์..แบบไม่ต้องตาก ไม่ต้องทอด
น้ำพริกกุ้งสด
น้ำพริกตะไคร้
น้ำพริกหนุ่ม
อีสานซัลซ่า(แจ่วมะเขือเทศ)
ไก่อบตะไคร้
กระเป๋าตังค์ใบยาวกับกระเป๋าเศษเหรียญใบเล็กๆ..ของแอนน์
เคล็ดไม่ลับ:ทำช๊อคชิพคุ๊กกี้กลมๆเท่าๆกันของแอนน์
Tag : Bakery Lover จากบล๊อคแกง
Cooking for Hope: Jalapeno Cornbread
ทริปเที่ยวไทย April 2009 ที่มุกดาหาร
สลัดกับเบคอน..ง่ายๆเร็วๆ
กระเป๋าเครื่องสำอางค์ควิลท์ใบใหญ่..ของเทเรซ่า
กระเป๋าเครื่องสำอางค์ควิลท์ใบเล็ก..ของสเตฟานี่
เค้กมะพร้าวกับสตรอเบอรี่ครีมชีส
ช๊อคโกแลตคัพเค้ก(แต่งหน้า)
ลูกชิ้น..ครั้งที่ 3
ลูกชิ้นหมูผสมไก่งวง และลูกชิ้นกวาง..ครั้งแรกกับครั้งที่สอง
แซนวิชไข่เจียวเบคอน
(9)กิน เที่ยว..นครพนม-1
ทริปกลับไทยครั้งแรก(8)..อาหารบ้านๆ..อีกซักรอบ
ราสพ์เบอรี่เค้ก..เค้กไมโครเวฟ
Papaya Cranberry Scone Recipe
มาม่ายำเนื้อ
แกงจืดฟักทองหมูสับปั้นก้อน
ยำเนื้อ(แบบลาบๆ)
ขนมจีบหมูกุ้ง
เกาเหลา..ชิ้น..สด(แบบเร็วๆ)
หม้อแกงถั่ว



Comments

ทำเอาพี่น้ำลายหยดเลยค่ะน้องแอนน์
พี่พิม   
Thu 24 Jun 2010 8:30 [1]




Post Comment

Name :
Email :
URL :
Comment :
กรอกข้อมูลก่อนส่ง CAPTCHA Image
Refresh
 






bestview in 1024*768
The best template from http://www.oblog.cn